Veneto i.g.t. Garganega Chardonnay " Telos Bianco " - Tenuta Sant'Antonio

Tenuta S.Antonio

16,50

Annata:
2018
Denominazione:
Veneto Bianco I.g.t.
Vitigni:
Garganega 80% - Chardonnay 20%
Gradazione:
13
Formato Bottiglia:
750 ml
Colore:
bianco
Nazione:
Italia
Regione:
Veneto
Zona di Produzione:
San Briccio Comune di Colognola ai Colli

Analisi Organolettica:

Sgranellatura dei grappoli. Pressatura soffice a freddo (8/9 °C) con pneumopressa in ambiente inerte (totale assenza di ossigeno). Fermentazione a temperatura bassa 14/15 °C senza aggiunta di solfati e di sali azotati. Batonnage una volta alla settimana fino a primavera. Stabilizzazione a freddo.

Affinamento:

Abbinamento:

Aperitivi, antipasti a base di verdure o pesce, primi piatti a base di erbe, pesce alle salse leggere.

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