Valpolicella Classico Ripasso D.o.c. - Vigneti di Ettore

Vigneti di ettore

19,90

Annata:
2018
Denominazione:
Valpolicella Classico Superiore Ripasso D.o.c.
Vitigni:
corvina 45%, corvinone 30%, rondinella 15%, croatina 10%
Gradazione:
14
Formato Bottiglia:
750 ml
Colore:
rosso fermo
Nazione:
Italia
Regione:
Veneto
Zona di Produzione:
Negrar di Verona

Analisi Organolettica:

Rosso rubino intenso alla vista. Il naso si sviluppa su un bel bouquet olfattivo, composto da decise e nette note di frutta rossa e ciliegia sotto spirito, poi arricchite da eleganti sentori di spezie piccanti e erbe officinali. Il sorso è morbido, ben lavorato nella trama tannica e di ottima persistenza.

Affinamento:

riposare per un anno in botti di rovere e per un anno in bottiglia

Abbinamento:

Si sposa sia con la carne che con i formaggi. Ottimo per accompagnare lo spezzatino di vitello.

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