Veronese Rosso I.g.t. "Rosso del Bepi" 2014 - Giuseppe Quintarelli

Quintarelli

150,00

Annata:
2010
Denominazione:
Veronese Rosso i.g.t.
Vitigni:
55% Corvina 30% Rondinella 15 % Cabernet sauvignon
Gradazione:
16 %
Formato Bottiglia:
750 ml
Colore:
Rosso
Nazione:
Italia
Regione:
Veneto
Zona di Produzione:
Cerè di Negrar, Verona

Analisi Organolettica:

Frutta matura, prugne sotto spirito, tabacco, china, rabarbaro, menta, cioccolato e poi cola e ciliegie mature. Nel complesso è scuro, con ricordi di goudron, sempre impeccabile. Il palato ha toni evoluti, eterei, frutto ancora polposo, ma molto maturo. Si sviluppa con buona dinamica gustativa e tannini molto morbidi, un po’ troppo felpati

Affinamento:

Affinamento infinito di 7 anni in botti grandi

Abbinamento:

Piatti gustosi, grassi e succulenti: lasagne al forno, risotto al tartufo, pulled pork, empanadas di carne argentine, burritos, polenta al ragù, carne alla griglia; filetto di manzo ai porcini

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