Valpolicella Superiore Ripasso D.o.c. 2018 " Il Gabi " - Cà Matta

Cà matta

19,00

Annata:
2018
Denominazione:
ripasso della valpolicella classica d.o.c.
Vitigni:
Corvina e Corvinone 70% (35%-35%), Rondinella 25% e Molinara 5%
Gradazione:
14,5%
Formato Bottiglia:
750 ml
Colore:
Rosso
Nazione:
Italia
Regione:
veneto
Zona di Produzione:
Marano di Valpolicella

Analisi Organolettica:

Colore rosso pieno granato, profumazione intensa con toni speziati di pepe nero e tabacco, sapore morbido e vellutato, ricco di corpo con un tannino delicato

Affinamento:

invecchiamento in tonneaux da 500 litri di capienza con legno di rovere francese delle foreste di Allier per circa 18 mesi.

Abbinamento:

Si abbina perfettamente con tutte le carni rosse e i formaggi stagionati. Perfetto con il risotto all’Amarone

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