Valpolicella Superiore " Mesal " D.o.c. 2014 - Terre di Pietra

Terre di Pietra

28,50

Annata:
2014
Denominazione:
Valpolicella Superiore d.o.c.
Vitigni:
Corvina 40% - Corvinone 20% - Rondinella 25% - Croatina 10% - Teroldego 5%
Gradazione:
14%
Formato Bottiglia:
750 ml
Colore:
Rosso
Nazione:
Italia
Regione:
Veneto
Zona di Produzione:
loc. Cavreghe a Torbe, comune di Negrar e loc. Casal a Marcellise.

Analisi Organolettica:

Nel calice ha un colore rosso rubino. I profumi al naso sono si sviluppano con aromi fruttati di ciliegia e prugna appassita, che cedono poi il passo ad aromi speziati e floreali. In bocca è morbido, scorrevole, con un tannino ben lavorato. Chiude con un finale persistente.

Affinamento:

Affinamento: 36 mesi in botti di rovere da 500 litri, ulteriore affinamento in bottiglia per 18 mesi.

Abbinamento:

Un vino molto versatile, con un’ottima struttura, adatta ad accompagnare primi e secondi piatti di terra. Ottimo con carni alla griglia e formaggi stagionati, è assolutamente da provare con polenta e capriolo.

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