Valpolicella Classico Superiore D.o.c. " Campo Morar " - Viviani

Viviani

29,00

Annata:
Denominazione:
Valpolicella Classico Superiore D.o.c.
Vitigni:
Corvina 70%, Rondinella 30%
Gradazione:
14
Formato Bottiglia:
750 ml
Colore:
rosso
Nazione:
italia
Regione:
Veneto
Zona di Produzione:
Mazzano di Negrar

Analisi Organolettica:

Di colore scuro, fitto e cupo, sviluppa all’olfatto fini sentori di cassis, mora e ciliegia. I richiami floreali gli conferiscono estrema finezza e gradevole note aromatiche, corroborate da intensi accenti di mirtilli e ribes in un corpo pieno, che digrada sul tabacco e sulla mandorla. Al palato è pieno e lungo a non finire con il giovane tannino in evidenza ma vellutato, molto morbido e altrettanto fresco. Un grande Valpolicella, espressione di classe cristallina e nobiltà del terroir. I richiami floreali gli conferiscono estrema finezza e gradevole note aromatiche, corroborate da intensi accenti di mirtilli e ribes in un corpo pieno, che digra

Affinamento:

18 mesi in legno barrique e tonneau

Abbinamento:

Carne rossa in umido, Pasta sugo di carne, Carne arrosto e grigliata, Selvaggina e Formaggi stagionati

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