Valpolicella Classico Superiore d.o.c. 2014 - Giuseppe Quintarelli

Quintarelli

90,00

Annata:
2012
Denominazione:
Valpolicella Classico Superiore d.o.c.
Vitigni:
Corvina 55%, Rondinella 30%, Cabernet 15%
Gradazione:
15 %
Formato Bottiglia:
750 ml
Colore:
rosso
Nazione:
Italia
Regione:
Veneto
Zona di Produzione:
Cerè di Negrar, Verona

Analisi Organolettica:

Di colore rosso rubino scuro, lo spettro olfattivo si apre con note speziate che, lentamente, lasciano intravedere note fruttate e di sottobosco. Il sorso è corposo, equilibrato, concentrato e fine.

Affinamento:

60 mesi in botti di rovere di Slavonia medio-grandi Filosofia di produzione Lieviti indigeni

Abbinamento:

Si sposa con i primi piatti con ragù di carne ed arrosti, è ideale in abbinamento a carni in umido, selvaggina e formaggi stagionati.

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