Valpolicella Superiore "Vecio Belo" - Manara

Manara

14,00

Annata:
2017
Denominazione:
Valpolicella Classico Superiore DOC
Vitigni:
Corvina 70% - Rondinella 20% - Dindarella e altri vitigni 10%
Gradazione:
13,5
Formato Bottiglia:
750 ml
Colore:
Rosso
Nazione:
Italia
Regione:
veneto
Zona di Produzione:
San Pietro in Cariano

Analisi Organolettica:

Alla vista si presenta rubino carico ed a volte spicca un leggero “filamento arancione” dovuto alla lunga maturazione. Il profumo risulta intenso con note di frutta speziata, amarene e lamponi. In bocca è pieno, robusto, di ottima struttura.

Affinamento:

In serbatoi di acciaio inox da 100 ettolitri ha la durata di 18 mesi, con successivo affinamento in bottiglia.

Abbinamento:

E' ottimo accompagnato a tutti i secondi carne bianche e rosse ed a formaggi stagionati. Da servire in ampi calici di cristallo a temperatura ambiente; è consigliabile aprire la bottiglia 30-60 minuti prima del suo utilizzo.

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