Valpolicella Ripasso D.o.c. 2017 " Il Ripetente " - Fornaser

Fornaser

18,50

Annata:
2017
Denominazione:
Valpolicella Classico Superiore Ripasso D.o.c.
Vitigni:
70% Corvina e Corvinone Veronese, 25% Rondinella, 5% Croatina e Oseleta
Gradazione:
15%
Formato Bottiglia:
750 ml
Colore:
Rosso
Nazione:
Italia
Regione:
Veneto
Zona di Produzione:
San Pietro in Cariano VR

Analisi Organolettica:

Di colore rosso rubino, carico, intenso, con un profumo, elegante di frutta rossa matura, con evidenti note di ciliegia e richiami di marasca In bocca è persistente, caldo ed armonico corpo vellutato ricorda frutti rossi maturi con inizio di sentori speziati.

Affinamento:

Affinamento in tonneaux 500 Lt. per circa 15 mesi. Successivamente rimane in affinamento in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione.

Abbinamento:

Primi piatti saporiti e per tutti i piatti a base di carne ottimo con formaggi stagionati ma non piccanti

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