Valpolicella Classico - Allegrini

Allegrini

14,50

Annata:
2018
Denominazione:
Valpolicella Classico doc
Vitigni:
Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%
Gradazione:
12,5
Formato Bottiglia:
750 ml
Colore:
rosso
Nazione:
Italia
Regione:
Veneto
Zona di Produzione:
Valpolicella

Analisi Organolettica:

Di colore rosso rubino con sfumature violacee, esprime una fragrante nota fruttata dominata dalla ciliegia, cui fanno eco più fresche sfumature di pepe ed erbe aromatiche, patrimonio di Corvina e Corvinone, le storiche uve di questa denominazione. Se da giovane colpisce per la beva scattante e succosa, a distanza di un paio d’anni esprime invece maggior delicatezza.

Affinamento:

Permanenza in acciaio fino a metà febbraio, affinamento di 2 mesi in bottiglia

Abbinamento:

si accompagna ad antipasti all’italiana, minestre, piatti di pasta ed in generale le variegate proposte della cucina mediterranea. Ottimo abbinamento con carni bianche, arrosto o grigliate, è anche ideale come vino rosso estivo per piatti a base di pesce. Si consiglia di servire ad una temperatura di 16°C e di stappare pochi minuti prima del consumo.

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