Soave Classico d.o.c " Calvarino " 2018 - Pieropan

Pieropan

19,00

Annata:
2018
Denominazione:
Soave Classico d.o.c.
Vitigni:
garganega 70%, trebbiano di Soave 30%
Gradazione:
12,5 %
Formato Bottiglia:
750 ml
Colore:
Bianco
Nazione:
Italia
Regione:
Veneto
Zona di Produzione:
Soave, Verona

Analisi Organolettica:

Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso esprime un profilo olfattivo fresco, caratterizzato da note floreali e da un bouquet largo con sentori di sambuco, mela, pera, su fondo di nocciola e mandorla. In bocca è fresco, elegante, sapido, di grande persistenza.

Affinamento:

14 mesi in cemento vetrificato, in parte sui lieviti

Abbinamento:

Ottimo aperitivo, il “Calvarino” di Pieropan è perfetto con sformati di verdure, pesci delicati, crostacei, soufflé di formaggi. Da provare con un grande classico della cucina veronese, risotto ed asparagi.

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