Perlé Nero vendemmia 2010 - Ferrari

Ferrari

73,90

Annata:
2010
Denominazione:
Trento d.o.c.
Vitigni:
Pinot Nero 100%
Gradazione:
12.5
Formato Bottiglia:
750 ml
Colore:
bianco
Nazione:
italia
Regione:
Trentino Alto Adige
Zona di Produzione:

Analisi Organolettica:

Alla vista si presenta in un colore giallo dorato con un perlage vivo e brillante. Il suo profumo, accentuato dal movimento delle bollicine all’interno del calice, si diversifica in sentori fruttati e floreali, minerali e tostati. In bocca è avvolgente e setoso, ma perfettamente bilanciato da freschezza e sapidità e ravvivato dalla raffinata pungenza dell’anidride carbonica. Il finale è preciso e fine, ben persistente. Per via dalla bella complessità di profumi e aromi, risulta difficile riuscire a staccarsi dal calice.

Affinamento:

72 mesi sui lieviti

Abbinamento:

uova, torte salate, pesce affumicato, tartare di pesce e crostacei

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