Valpolicella Classico Superiore Ripasso d.o.c. 2015 - Montecariano

Montecariano

22,00

Annata:
2015
Denominazione:
Valpolicella Classico Superiore Ripasso D.o.c.
Vitigni:
Corvina e Corvinone 65%, Rondinella 25%, Molinara, Croatina, Oseleta 10%.
Gradazione:
14%
Formato Bottiglia:
750 ml
Colore:
Rosso
Nazione:
Italia
Regione:
Veneto
Zona di Produzione:
San Pietro in Cariano, zona pede-collinare.

Analisi Organolettica:

Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. L’aroma di ciliegie, more e mirtilli evolve in note di caffè, liquirizia e sentori balsamici. In bocca si rivela armonico e ben bilanciato, rotondo e vellutato.

Affinamento:

In barili di rovere di slavonia per 24 mesi, ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia.

Abbinamento:

Si accompagna molto bene a risotti della nostra tradizione. Ottimo con carni rosse, arrosti, brasati e formaggi a pasta dura

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