Mithas Amarone 2006 - Corte Sant'Alda

Corte Sant Alda

150,00

Annata:
2006
Denominazione:
Amarone della Valpolicella d.o.c.
Vitigni:
40% corvina, 40% corvinone e 20% rondinella
Gradazione:
15.5
Formato Bottiglia:
750 ml
Colore:
Rosso
Nazione:
Italia
Regione:
Veneto
Zona di Produzione:
Mezzane di sotto

Analisi Organolettica:

Aspetto vivido, color rubino con bordo granato. Affascinanti sensazioni di cacao amaro, humus, alloro e tartufo nero; poi esprime un ricco fruttato di amarena sciroppata, scorza di arancia, prugna e marron glacé, attorniato dalle spezie, come ginepro e anice stellato. Sorso ampio ed elegante, le cui componenti scorrono in perfetta armonia, sostenuto da una preziosa trama tannica, freschezza fluente e struttura vibrante. Persistenza interminabile, accompagnata dalle note balsamiche e fruttate

Affinamento:

Fermenta e matura in botti di rovere da 25 ettolitri almeno per 4 anni.

Abbinamento:

Spezzatino di cinghiale con bacche di ginepro

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