Metodo Classico Brut 2015 - Mattia Vezzola - Costaripa

Costaripa

42,50

Annata:
2015
Denominazione:
Metodo Classico Brut 2015
Vitigni:
100% Chardonnay
Gradazione:
12,5
Formato Bottiglia:
750 ml
Colore:
Bianco
Nazione:
Italia
Regione:
Lombardia
Zona di Produzione:
Moniga del Garda

Analisi Organolettica:

Colore: Giallo luminoso con eccellenti riflessi verdognoli Profumo: Intenso di frutta matura, miele e fiori bianchi che ritroviamo nel gusto con pieno carattere e armonia. Sapore: Intenso, ampio, complesso, lungo fino al 4/4 e di eccellente persistenza. Sapidità e freschezza viva che porta il vero piacere ad una sicura longevità.

Affinamento:

54 – 60 mesi dalla vendemmia

Abbinamento:

Accompagna carpacci e tartare di pesce, ostriche, caviale e crostacei. Risotto con cipolla fondente e limoni del Garda, risotto con gamberi e scampi. CONSIGLIO DELLO CHEF SERGIO MEI Zuppa di pesce dislescata alla mediterranea con crostoni di pane.

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