Lugana DOC Ottella

17.00

Denominazione: LUGANA DOC

Vitigni: 100 % Trebbiano di Lugana

Tipologia: Vino Bianco

Regione: Veneto (Italia)

Gradazione alcolica: 13.0%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: Pigiatura delicata e soffice a grappolo intero per buona parte della produzione, il restante con diraspatura leggera per oscillazione. In seguito, un rigoroso protocollo di vinificazione: sfecciatura per sedimentazione naturale, fermentazione lenta a temperatura controllata (14°/18°C

Affinamento: affinamento di 5 mesi sulle fecce fini

Note aggiuntive: Contiene solfiti

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Description

Profumo

Al naso spiccano piacevoli note esotiche, sentori di canditi e agrumi, minerale fine ed elegante

Sapore

In bocca si presenta di notevole finezza espressiva, spessore autorevole della tipicità, caldo e persistente.

Abbinamenti

Ideale con piatti a base di pesce di lago e di mare, minestre, primi piatti saporiti, carni bianche con intingoli.

Curiosità

Il Lugana di Otella è un’espressione territoriale di grande fascino a personalità, marcata da una pregevole freschezza e sapidità. Il Lugana è il protagonista indiscusso del territorio a sud del lago di Garda, tra le province di Brescia e Verona. Il clima mite e i terreni di sedimentazioni argillose e calcare, si sono rivelati perfetti per coltivare le uve a bacca bianca. Il vitigno principe del territorio è il Trebbiano di Lugana o Turbiana, geneticamente pressoché identico al Trebbiano di Soave e al Verdicchio. In questo particolare terroir, si esprime con risultati eccellenti, donando vini freschi, fruttati e minerali, capaci di evolvere nel tempo verso note terziarie che sviluppano sentori di idrocarburi. La Cantina Ottella ha sempre lavorato per portare nel bicchiere le caratteristiche tipiche dell’uva, unite alle note minerali dei suoli, per creare un Lugana di grande tipicità e schiettezza.

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