Garganega Veronese I.g.t.- 2019 - " Ellezero " - Terre di Pietra

Terre di Pietra

25,00

Annata:
2019
Denominazione:
Garganega Veronese I.g.t.
Vitigni:
Garganega 100%
Gradazione:
12%
Formato Bottiglia:
750 ml
Colore:
Bianco
Nazione:
Italia
Regione:
Veneto
Zona di Produzione:
loc. Cavreghe a Torbe, comune di Negrar e loc. Casal a Marcellise.

Analisi Organolettica:

Dicono di lui: come dice il retro etichetta, zero lieviti aggiunti, zero chiarifica, zero filtrazione e zero solforosa! Così nasce un vino genuino e puro che nonostante la macerazione sulle bucce di 15 giorni resta di color giallo leggermente dorato; profumi floreali e leggermente erbacei, ma è al palato che da il meglio di se! Una sapidità incredibile che invoglia continuamente alla beva ed un finale lunghissimo dal sapore di mandorla tostata che lo rende indimenticabile! Gran bel vino elegante e super bilanciato!!!

Affinamento:

macerazione sulle bucce di 15 giorni per il 50% delle uve; fermentazione spontanea con lieviti, senza chiarifica, filtrazione ed aggiunta di solforosa. Affinamento: 8 mesi in acciaio

Abbinamento:

Ottimo con risotto ai frutti di mare o con insalate calde di pesce non troppo saporito.

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