Danieli Soave DOC Fattori

14.00

Denominazione: Soave DOC

Vitigni: Garganega 100%

Tipologia: Vini Bianchi

Regione: Veneto (Italia)

Gradazione alcolica: 12.5%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: in contenitori di acciaio sia l’uva fresca vinificata subito dopo la raccolta sia, in misura minore, quella posta ad appassire per 40 giorni in fruttaio.

Affinamento: In contenitori di acciaio fino alla primavera successiva.

Note aggiuntive: Contiene solfiti

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Description

Profumo

Note floreali di gelsomino e glicine. Sensazioni fruttate di pesca, pera, albicocca e agrumi. Note intriganti di grafite, ortica e salvia. Nel finale, sensazione di nocciola.

Sapore

Elegante e morbido con sapidità e freschezza equilibrate. Note fruttate di agrumi.

Abbinamenti

Pesce e risotto a base di vegetali. Carni bianche anche delicatamente speziate e rosse crude.

Curiosità

La seducente morbidezza e la singolare complessità del Soave Danieli sono da attribuire alla aggiunta di una piccola parte di uve raccolte tardivamente a quelle vendemmiate nel giusto periodo di maturazione.

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