Col De La Bastia Valpolicella Ripasso Superiore DOC Fattori

25.00

Denominazione: Valpolicella Superiore DOC

Vitigni: 65% Corvina, 15% Corvinone + 10% Rondinella + 10% altri vitigni

Tipologia: Vini Rossi

Regione: Veneto (Italia)

Gradazione alcolica: 13.5%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: Il Ripasso è una tecnica tradizionale di vinificazione che prevede una rimacerazione del vino Valpolicella sulle vinacce dell’Amarone appena svinato.

Affinamento: Maturazione in rovere da 500/1000 lt per 18 mesi.

Note aggiuntive: Contiene solfiti

Description

Profumo

Piccoli frutti di bosco a bacca rossa

Sapore

Fresche note di piccoli frutti di bosco a bacca rossa. Tannino delicato ed equilibrato.

Abbinamenti

Carne rossa e carne bianca, taglieri di salumi e formaggi.

Curiosità

Corvina, Corvinone, Rondinella, più una piccola parte di altri vitigni coltivati nei vigneti in località Bastia, al confine tra Val d’Alpone e Val d’Illasi, sono le varietà che compongono il Valpolicella DOC Col de la Bastia, un rosso profumato di ciliegie e frutti di bosco, al palato fine ed armonioso, dai tannini delicati, frutto dell’esperienza, della passione, della tradizione e dell’innovazione che Fattori mette in ogni suo vino da un secolo a questa parte, conquistando consensi sempre più ampi tra consumatori ed esperti in Italia e nel mondo.

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