Capitel Croce - Anselmi

Anselmi

21,50

Annata:
2019
Denominazione:
Veneto igt
Vitigni:
 garganega 90%, chardonnay 10%
Gradazione:
13
Formato Bottiglia:
750 ml
Colore:
bianco
Nazione:
Italia
Regione:
Veneto
Zona di Produzione:
Soave

Analisi Organolettica:

Paglierino il colore, con netti riflessi dorati all’occhio. Intenso al naso, regala iniziali sentori floreali di rosa gialla e mimosa, seguiti da note di pesca, di albicocca e di agrumi. Sfumature balsamiche, salmastre e minerali completano il quadro olfattivo. Il sorso è energico e succoso, sapido e contraddistinto da una chiusura ammandorlata e leggermente tostata.

Affinamento:

Dopo la vinificazione viene lasciato maturare per circa otto mesi in barrique nuove di rovere di Allier, per poi essere affinato in bottiglia per ulteriori nove mesi.

Abbinamento:

Da scegliere insieme alle carni bianche, è ottimo con il pollo alle mandorle.

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