Rosso Veronese i.g.t. "Ca Carnocchio" 2016 - Le Salette

Le Salette

19,90

Annata:
2017
Denominazione:
Rosso Veronese I.G.T.
Vitigni:
Corvina e Corvinone 90% Rondinella Croatina e Oseleta 10%
Gradazione:
14,5
Formato Bottiglia:
750 ml
Colore:
Rosso
Nazione:
Italia
Regione:
veneto
Zona di Produzione:
Fumane

Analisi Organolettica:

Nel calice si presenta rosso rubino intenso con chiari riflessi granati. Emana particolari sentori di frutta matura al naso. Confettura di ribes e more. Spezie e note tostate di tabacco e nocciola. In bocca domina la sensazione di morbidezza, con una componente tannica ormai mitigata dal tempo ma perfettamente godibile. Apprezzabile il finale che sfuma su una scia tostata rilevata all’esame olfattivo. Vino maturo.

Affinamento:

L’invecchiamento avviene per un periodo di 18/20 mesi in barrique di rovere francese con ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.

Abbinamento:

Carni grigliate, bollite o arrostite. Piatti di selvaggina e taglieri di formaggi stagionati.

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