Bolgheri Superiore d.o.c. " Fratini " 2013 - Tenuta Hortense

Tenuta Hortense

290,00

Annata:
2016
Denominazione:
Bolgheri Superiore d.o.c.
Vitigni:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Gradazione:
14,5%
Formato Bottiglia:
750 ml
Colore:
Rosso
Nazione:
Italia
Regione:
Toscana
Zona di Produzione:
Comune di Donoratico fraz. Castagneto Carducci, Livorno

Analisi Organolettica:

Di colore rosso porpora con riflessi violacei. Al naso si presenta come un vino dai tratti particolarmente toscani, dal bouquet elegante e ampio con note varietali equilibrate. Aromaticamente etereo e di nobile armonia. Al palato si bilanciano le componenti zuccherine dei frutti e la freschezza minerale tannica. Il vino si presenta integro con una bella fase di complessità gustativa.

Affinamento:

Al termine della fermentazione malolattica il vino è stato messo in barrique di rovere francese, (per un terzo legno nuovo e resto, primo e secondo passaggio) dove ha trascorso un periodo di affinamento di 24 mesi nel rispetto del disciplinare di produzione, sempre mantenendo separate le masse per provenienza di vigneto. Assemblaggio delle masse poco prima di essere destinato alle fasi preparatorie dell’imbottigliamento e successiva fase d’affinamento in vetro prima della commercializzazione

Abbinamento:

Ottimo con i primi piatti della cucina toscana come tortelli al ragù di chianina, perfetto anche con pesce al forno, arrosto di vitello, formaggi a pasta dura semi-stagionati e stagionati

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