Amarone della Valpolicella Classico D.o.c.g.- Le Marognole

Le Marognole

45,00

Annata:
Denominazione:
Amarone CLassico
Vitigni:
Corvina e Corvinone (80%), Rondinella (20%)
Gradazione:
16,5
Formato Bottiglia:
750 ml
Colore:
Rosso
Nazione:
Italia
Regione:
veneto
Zona di Produzione:
Valpolicella Classica, a Marano di Valpolicella - località Marognole.

Analisi Organolettica:

Di colore rosso amaranto intenso, con riflessi granati Descrizione organolettica: il terreno vocato ed il lungo appassimento donano all’Amarone CampoRocco complessità e pienezza. Nonostante questo, l’eleganza si nota subito: i profumi balsamici si legano alle note di ciliegia matura e lo rendono molto complesso. Vino molto equilibrato per potenza e contenuto alcolico.

Affinamento:

in tonneaux e barriques di rovere da 500 - 400 - 225 litri per minimo 24 mesi. Trattasi di legno “allier troncais” francese di primo e secondo passaggio, opportunamente selezionato

Abbinamento:

non si sbaglia nell’abbinarlo ai piatti di selvaggina e cacciagione in generale, e alla carne rossa. Si addice anche ad essere accostato a formaggi stagionati. Ma è anche un ottimo vino da meditazione.

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