Amarone della Valpolicella D.o.c.g. 2015 - Roccolo Grassi

Roccolo Grassi

80,00

Annata:
2015
Denominazione:
Amarone della Valpolicella D.o.c.g.
Vitigni:
Corvina 60% Corvinone 15% Rondinella 20% Croatina 5%
Gradazione:
16,5 %
Formato Bottiglia:
750 ml
Colore:
Rosso
Nazione:
Italia
Regione:
Veneto
Zona di Produzione:
Mezzane di Sotto

Analisi Organolettica:

Calice rosso rubino profondo. Naso super espressivo di amarene, susine e prugne, cioccolato fondente e caffè torrefatto, con richiami di pepe nero e di cuoio. Bocca massiccia, vellutata, di incredibile ampiezza e ricchezza gustativa. Un corpo robusto, magniloquente che non lascia spazio a interrogativi su chi sia il protagonista, mantenuto però con grande equilibrio.

Affinamento:

Seguono fermentazione in acciaio, malolattica in legno e affinamento in barrique per 26 mesi, di cui il 50% nuove. Sosta di 24 mesi di bottiglia.

Abbinamento:

Secondi di carne rossa, Selvaggina

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