Veneto Rosso I.g.p. "60 20 20 Cabernet" - Zymé

Zyme

35,00

Annata:
Denominazione:
Veneto Rosso I.g.p. Cabernet
Vitigni:
Cabernet Sauvignon60%, Cabernet Franc20%, Merlot20%
Gradazione:
15
Formato Bottiglia:
750 ml
Colore:
rosso
Nazione:
Italia
Regione:
Veneto
Zona di Produzione:
Colli Berici, Lonigo(Vicenza)

Analisi Organolettica:

Di colore rosso tendente al viola intenso,con riflessi granata all?invecchiamento e glicerine ben estese. Al naso si percepiscono note di frutta rossa di sottobosco: mirtillo,ribes,more selvatiche, muschio e spezie. In bocca entra con avvolgente complessità, austero, ricco, persistente, ben equilibrato. Note di marmellata di prugna e frutti rossi di sottobosco. Dibuonatannicitàe struttura,prolungapoi spaziandoconnotedelicatedipepe,erbe perennie terraargillosa

Affinamento:

Affinamento in barrique nuove per minimo 30 mesi, successivamente affinamento in bottiglia per almeno 1 anno.

Abbinamento:

arrosti, carni grigliate, formaggi a media stagionatura

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